Электронный каталог

    Полуфабрикат повышенной биологической ценности для хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / О. Чижикова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - 2011. - № 9. - С. 51-52. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные издалия -- хлебопечение -- дрожжи (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- пшеничная мука -- полуфабрикаты -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Тилиндис, Т.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Бородинова, Е.

Полуфабрикат повышенной биологической ценности для хлебобулочных изделий [Текст : Электронный ресурс] / О. Чижикова [и др.] // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - 2011. - № 9. - С. 51-52