Электронный каталог

Батурина, Александра Александровна.
    Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Александра Александровна Батурина. - Владивосток : [б. и.], 2017. - 24 с. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/0256AF73-1323-4F5B-AB17-C864D8629C4A
На правах рукописи

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- ликеры десертные -- Дальний Восток России -- растительное сырье (пищевые технологии) -- элеутерококк колючий (пищевые технологии) -- бархат амурский (пищевые технологии) -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- Нектар тайги, ликеры -- пищевые технологии -- авторефераты диссертаций

Батурина, Александра Александровна. Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья дальневосточного региона [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Александра Александровна Батурина, 2017. - 24 с.