Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 38
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 1. - 241 с. : ил., табл.. - ISBN 9785991699495. - ISBN 9785991699501
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 1. - 241 с. : ил., табл.. - ISBN 9785991699495. - ISBN 9785991699501
| УДК |
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья : санитарно-эпидемиологические правила : СП 2.3.6 1254-03 : Дополнение № 1 к СП 2.3.6.1079-01 : 2.3.6. Организации общественного питания. - Изд. официальное. - Москва : Изд-во Минздрава России, 2003. - 7 с. - (Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации.) (Государственные санитарно-эпидемиологические правила и гигиенические нормативы.)
Рубрики: общественное питание--санитария--гигиена--нормативные издания
Кл.слова (ненормированные):
санитария (общественное питание) -- гигиена (общественное питание) -- полуфабрикаты пищевые (санитария) -- организации общественного питания -- водоснабжение (общественное питание)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья : санитарно-эпидемиологические правила : СП 2.3.6 1254-03 : Дополнение № 1 к СП 2.3.6.1079-01 : 2.3.6. Организации общественного питания. - Изд. официальное. - Москва : Изд-во Минздрава России, 2003. - 7 с. - (Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации.) (Государственные санитарно-эпидемиологические правила и гигиенические нормативы.)
| УДК |
Рубрики: общественное питание--санитария--гигиена--нормативные издания
Кл.слова (ненормированные):
санитария (общественное питание) -- гигиена (общественное питание) -- полуфабрикаты пищевые (санитария) -- организации общественного питания -- водоснабжение (общественное питание)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Р 851
Руководство по досмотру и экспертизе растительных и других подкарантинных материалов / Под ред. М.Г.Шамонин; М-во сел.хоз-ва СССР. - М. : Колос, 1972. - 440 c.
Кл.слова (ненормированные):
агрономия -- растительность -- физиология растений
Доп.точки доступа:
Шамонин, М. Г \ред.\
Министерство сельского хозяйства СССР
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Р 851
Руководство по досмотру и экспертизе растительных и других подкарантинных материалов / Под ред. М.Г.Шамонин; М-во сел.хоз-ва СССР. - М. : Колос, 1972. - 440 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агрономия -- растительность -- физиология растений
Доп.точки доступа:
Шамонин, М. Г \ред.\
Министерство сельского хозяйства СССР
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
К 682
Санитарно-химическая экспертиза воды и пищевых продуктов / Королев Р.В. - М. : Медицина, 1971. - 144 c.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- экспертиза -- санитарный надзор -- вода
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
К 682
Санитарно-химическая экспертиза воды и пищевых продуктов / Королев Р.В. - М. : Медицина, 1971. - 144 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- экспертиза -- санитарный надзор -- вода
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Членистоногие вредители запасов продовольствия и меры борьбы с ними / Крашкевич К.В., Губергриц М.А. - Москва : Изд-во Московского университета, 1972. - 80 c.
Кл.слова (ненормированные):
членистоногие вредители -- членистоногие -- вредители запасов продовольствия
Доп.точки доступа:
Губергриц, Михаил Аронович \авт.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Членистоногие вредители запасов продовольствия и меры борьбы с ними / Крашкевич К.В., Губергриц М.А. - Москва : Изд-во Московского университета, 1972. - 80 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
членистоногие вредители -- членистоногие -- вредители запасов продовольствия
Доп.точки доступа:
Губергриц, Михаил Аронович \авт.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования / [пер. с англ. О. В. Замятиной]. - Москва : Стандарты и качество, 2006. - 231 с. : ил., табл. - (Практический менеджмент). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5949380398
Парал. тит. л. на англ. яз. Глоссарий : с. 221.
ББК 36-7 + 65.305.73-823.2-21 +
65.305.83-823.2-21
Рубрики: пищевые продукты--управление безопасностью
медицинское оборудование--управление безопасностью
ХАССП, система критических контрольных точек и анализа рисков
Кл.слова (ненормированные):
анализ рисков (пищевая промышленность) -- пищевая безопасность -- пищевая промышленность -- критические контрольные точки (пищевая промышленность) -- биологические риски -- управление безопасностью пищевых продуктов -- HACCP (система критических контрольных точек и анализа рисков) -- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point System) -- медицинская промышленность
Доп.точки доступа:
Замятина, О. В. \пер.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования / [пер. с англ. О. В. Замятиной]. - Москва : Стандарты и качество, 2006. - 231 с. : ил., табл. - (Практический менеджмент). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5949380398
Парал. тит. л. на англ. яз. Глоссарий : с. 221.
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--управление безопасностью
медицинское оборудование--управление безопасностью
ХАССП, система критических контрольных точек и анализа рисков
Кл.слова (ненормированные):
анализ рисков (пищевая промышленность) -- пищевая безопасность -- пищевая промышленность -- критические контрольные точки (пищевая промышленность) -- биологические риски -- управление безопасностью пищевых продуктов -- HACCP (система критических контрольных точек и анализа рисков) -- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point System) -- медицинская промышленность
Доп.точки доступа:
Замятина, О. В. \пер.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Другов, Юрий Степанович.
Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007. - 294 с. : ил., табл. - (Методы в химии). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785947747096
Рубрики: экология человека--биосреды--загрязняющие вещества--химический анализ--практические руководства
пищевые продукты--химический анализ--практические руководства
Кл.слова (ненормированные):
идентификация загрязняющих веществ -- биосреды (организм человека) -- пищевые продукты (определение загрязнителей) -- здоровье человека (влияние загрязнения окружающей среды) -- загрязняющие вещества (химический анализ) -- загрязняющие вещества в биосредах человека -- токсины в продуктах питания (методы определения) -- методы химического анализа -- пестициды -- фенольные соединения (природные) -- металлоорганические соединения
Доп.точки доступа:
Родин, Александр Александрович
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1)
Другов, Юрий Степанович.
Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007. - 294 с. : ил., табл. - (Методы в химии). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785947747096
| УДК |
Рубрики: экология человека--биосреды--загрязняющие вещества--химический анализ--практические руководства
пищевые продукты--химический анализ--практические руководства
Кл.слова (ненормированные):
идентификация загрязняющих веществ -- биосреды (организм человека) -- пищевые продукты (определение загрязнителей) -- здоровье человека (влияние загрязнения окружающей среды) -- загрязняющие вещества (химический анализ) -- загрязняющие вещества в биосредах человека -- токсины в продуктах питания (методы определения) -- методы химического анализа -- пестициды -- фенольные соединения (природные) -- металлоорганические соединения
Доп.точки доступа:
Родин, Александр Александрович
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1)
8.
Подробнее
Другов, Юрий Степанович.
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 440 с. : ил., табл. - (Методы в химии). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785996303717
Рубрики: детское питание--контроль безопасности--контроль качества--научные издания
детские товары--контроль безопасности--контроль качества--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевая безопасность -- санитарный контроль -- экологический контроль -- пищевые продукты (экспертиза) -- продукты питания (экспертиза) -- детская одежда (экспертиза) -- детские игрушки (экспертиза)
Доп.точки доступа:
Родин, Александр Александрович
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Другов, Юрий Степанович.
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 440 с. : ил., табл. - (Методы в химии). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785996303717
| УДК |
Рубрики: детское питание--контроль безопасности--контроль качества--научные издания
детские товары--контроль безопасности--контроль качества--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевая безопасность -- санитарный контроль -- экологический контроль -- пищевые продукты (экспертиза) -- продукты питания (экспертиза) -- детская одежда (экспертиза) -- детские игрушки (экспертиза)
Доп.точки доступа:
Родин, Александр Александрович
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
9.
Подробнее
Касьяненко, Вадим Альбертович.
Угрозы продовольственной безопасности / В. А. Касьяненко. - Москва : Проспект, 2016. - 62 с. : ил.. - ISBN 9785392201259
ББК 65.9(2Рос)-983.1
Рубрики: продовольственная безопасность государства--Российская Федерация
сельскохозяйственные продукты--безопасность
пищевые продукты--безопасность
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция (пищевая безопасность) -- генетически модифицированные организмы (ГМО) -- сельскохозяйственное производство -- пищевые продукты генетически модифицированные -- пестициды (пищевая безопасность) -- антибиотики в мясе (пищевая безопасность) -- гормоны в мясе (пищевая безопасность) -- удобрения химические (пищевая безопасность) -- сельскохозяйственные культуры новые (пищевая безопасность) -- пищевая безопасность -- гербициды (пищевая безопасность) -- безопасность сельскохозяйственной продукции -- сельскохозяйственные товары
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Касьяненко, Вадим Альбертович.
Угрозы продовольственной безопасности / В. А. Касьяненко. - Москва : Проспект, 2016. - 62 с. : ил.. - ISBN 9785392201259
| УДК |
Рубрики: продовольственная безопасность государства--Российская Федерация
сельскохозяйственные продукты--безопасность
пищевые продукты--безопасность
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция (пищевая безопасность) -- генетически модифицированные организмы (ГМО) -- сельскохозяйственное производство -- пищевые продукты генетически модифицированные -- пестициды (пищевая безопасность) -- антибиотики в мясе (пищевая безопасность) -- гормоны в мясе (пищевая безопасность) -- удобрения химические (пищевая безопасность) -- сельскохозяйственные культуры новые (пищевая безопасность) -- пищевая безопасность -- гербициды (пищевая безопасность) -- безопасность сельскохозяйственной продукции -- сельскохозяйственные товары
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
10.
Подробнее
Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / Российская академия медицинских наук, Институт питания ; под ред. И. М. Скурихина, В. А. Тутельяна. - Москва : Брандес, 1998. - 341 с. : ил., табл.. - ISBN 5225027776
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- качество -- безопасность пищевых продуктов -- пищевая ценность -- азотистые вещества -- липиды -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- микотоксины -- нитраты -- углеводороды -- пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Тутельян, Виктор Александрович
Скурихин, Игорь Михайлович \ред.\
Российская академия медицинских наук. Институт питания
Экземпляры всего: 51
ЕКВ ауд.301 учебная (49), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (49), Ч/З о. Русский (2)
Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / Российская академия медицинских наук, Институт питания ; под ред. И. М. Скурихина, В. А. Тутельяна. - Москва : Брандес, 1998. - 341 с. : ил., табл.. - ISBN 5225027776
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- качество -- безопасность пищевых продуктов -- пищевая ценность -- азотистые вещества -- липиды -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- микотоксины -- нитраты -- углеводороды -- пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Тутельян, Виктор Александрович
Скурихин, Игорь Михайлович \ред.\
Российская академия медицинских наук. Институт питания
Экземпляры всего: 51
ЕКВ ауд.301 учебная (49), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (49), Ч/З о. Русский (2)
Страница 1, Результатов: 38