Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 42
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Лагунов, Л. Л.
Технология продуктов из беспозвоночных / Л. Л. Лагунов, Н. И. Рехина. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 127 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
технология -- продукты питания -- беспозвоночные
Доп.точки доступа:
Рехина, Н. И.
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Лагунов, Л. Л.
Технология продуктов из беспозвоночных / Л. Л. Лагунов, Н. И. Рехина. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 127 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология -- продукты питания -- беспозвоночные
Доп.точки доступа:
Рехина, Н. И.
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
2.
Подробнее
Т. 63
Посол рыбы (элементы теории и практики) / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (гл. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии], 1967. - 197 c. : ил., табл. - (Известия / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; т. 63). - Библиогр. : с. 191-196
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбных продуктов -- посол рыбы -- рыба и рыбопродукты -- краеведение -- морепродукты -- консервирование пищевых продуктов -- обработка рыбы -- рыба соленая
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Т. 63
Посол рыбы (элементы теории и практики) / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (гл. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии], 1967. - 197 c. : ил., табл. - (Известия / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; т. 63). - Библиогр. : с. 191-196
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбных продуктов -- посол рыбы -- рыба и рыбопродукты -- краеведение -- морепродукты -- консервирование пищевых продуктов -- обработка рыбы -- рыба соленая
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Ким, Георгий Николаевич.
Барьерная технология переработки гидробионтов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова. - Владивосток : Дальнаука, 2001. - 171 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 148-170.. - ISBN 5804402676
Рубрики: гидробионты--пищевые технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- морепродукты -- рыбные пресервы -- хитозан -- пресервы -- желирующие заливки -- гомогенные продукты -- ракообразные -- кукумария -- рыбные продукты -- рыбопродукты
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Ким, Георгий Николаевич.
Барьерная технология переработки гидробионтов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова. - Владивосток : Дальнаука, 2001. - 171 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 148-170.. - ISBN 5804402676
| УДК |
Рубрики: гидробионты--пищевые технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- морепродукты -- рыбные пресервы -- хитозан -- пресервы -- желирующие заливки -- гомогенные продукты -- ракообразные -- кукумария -- рыбные продукты -- рыбопродукты
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Производство кормовых, технических и медицинских продуктов из криля : учебное пособие / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, В. Д. Богданов [и др.] ; Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического института рыбной промышленности и хозяйства], 1985. - 70 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 69.
Рубрики: криль--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- гидробионты -- пищевые технологии -- кормовая мука -- крилевая мука -- криль консервированный -- хитин -- хитозан -- крилевый силос
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дацун, Владимир Михайлович
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Производство кормовых, технических и медицинских продуктов из криля : учебное пособие / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, В. Д. Богданов [и др.] ; Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического института рыбной промышленности и хозяйства], 1985. - 70 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 69.
| УДК |
Рубрики: криль--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- гидробионты -- пищевые технологии -- кормовая мука -- крилевая мука -- криль консервированный -- хитин -- хитозан -- крилевый силос
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дацун, Владимир Михайлович
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Стефановский, В. М.
Размораживание рыбы / В. М. Стефановский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 190 с. : ил.
ББК 69.51
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- технология -- размораживание -- жидкости -- теплопередача -- рыба и рыбопродукты
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Стефановский, В. М.
Размораживание рыбы / В. М. Стефановский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 190 с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- технология -- размораживание -- жидкости -- теплопередача -- рыба и рыбопродукты
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
6.
Подробнее
Р69
Романов, Альфред Альбертович
Справочник по технологическому оборудованию рыбообрабатывающих производств : [в 2 кн.] / А. А. Романов, Е. К. Строганова, И. Е. Зинина ; под ред. А. А. Романова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979 - .
Кн. 1 : Оборудование для первичной обработки, разделки, замораживания рыбы, производства консервов и соленой рыбопродукции. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 294
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- рыба и рыбопродукты -- разделка рыбы -- консервное производство -- обработка холодом -- замораживание продуктов
Доп.точки доступа:
Строганова, Елена Константиновна
Зинина, Ирина Евгеньевна
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Р69
Романов, Альфред Альбертович
Справочник по технологическому оборудованию рыбообрабатывающих производств : [в 2 кн.] / А. А. Романов, Е. К. Строганова, И. Е. Зинина ; под ред. А. А. Романова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979 - .
Кн. 1 : Оборудование для первичной обработки, разделки, замораживания рыбы, производства консервов и соленой рыбопродукции. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 294
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- рыба и рыбопродукты -- разделка рыбы -- консервное производство -- обработка холодом -- замораживание продуктов
Доп.точки доступа:
Строганова, Елена Константиновна
Зинина, Ирина Евгеньевна
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
7.
Подробнее
Б 87
Бранденбург, Вилли.
Промышленная обработка рыбы / В. Бранденбург, Г. Кремер ; [ред. В. П. Быков, пер. И. И. Толмачев]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 285-289.
Парал. тит. л. на нем. яз.
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение рыбы -- замораживание рыбы -- размораживание рыбы -- сушка рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- маринование -- жареные рыбные продукты -- вареные рыбные продукты -- пресервы -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Кремер, Генрих
Быков, В. П. \ред.\
Толмачев, И. П. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Б 87
Бранденбург, Вилли.
Промышленная обработка рыбы / В. Бранденбург, Г. Кремер ; [ред. В. П. Быков, пер. И. И. Толмачев]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 285-289.
Парал. тит. л. на нем. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение рыбы -- замораживание рыбы -- размораживание рыбы -- сушка рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- маринование -- жареные рыбные продукты -- вареные рыбные продукты -- пресервы -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Кремер, Генрих
Быков, В. П. \ред.\
Толмачев, И. П. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
8.
Подробнее
Г 61
Головин, Анатолий Никифорович.
Контроль производства рыбной продукции / А. Н. Головин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 583 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 577-579.
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- полуфабрикаты рыбные -- рыбный фарш -- рыба -- мука кормовая -- спермацет
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Г 61
Головин, Анатолий Никифорович.
Контроль производства рыбной продукции / А. Н. Головин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 583 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 577-579.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- полуфабрикаты рыбные -- рыбный фарш -- рыба -- мука кормовая -- спермацет
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Герасимов, Георгий Васильевич.
Технохимический контроль в рыбообрабатывающей промышленности : учебник / Г. В. Герасимов, М. Т. Антонова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 268-269
Кл.слова (ненормированные):
рыбообрабатывающая промышленность -- технохимический контроль -- контроль производства -- пищевые рыбные продукты -- морепродукты -- кулинарные изделия
Доп.точки доступа:
Антонова, Маргарита Тимофеевна
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (2)
Герасимов, Георгий Васильевич.
Технохимический контроль в рыбообрабатывающей промышленности : учебник / Г. В. Герасимов, М. Т. Антонова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 268-269
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбообрабатывающая промышленность -- технохимический контроль -- контроль производства -- пищевые рыбные продукты -- морепродукты -- кулинарные изделия
Доп.точки доступа:
Антонова, Маргарита Тимофеевна
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (2)
10.
Подробнее
Воскресенский, Николай Александрович.
Технология рыбных продуктов : учебник / Н. А. Воскресенский, Л. Л. Лагунов. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 424 с. : ил. - Библиогр. в конце гл.
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- рыба и рыбопродукты -- замораживание продуктов -- консервирование -- копченая рыба -- технология продуктов
Доп.точки доступа:
Лагунов, Лев Львович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Воскресенский, Николай Александрович.
Технология рыбных продуктов : учебник / Н. А. Воскресенский, Л. Л. Лагунов. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 424 с. : ил. - Библиогр. в конце гл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- рыба и рыбопродукты -- замораживание продуктов -- консервирование -- копченая рыба -- технология продуктов
Доп.точки доступа:
Лагунов, Лев Львович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 42