Использование местного сырья для получения цукатов/Соловьева, Любовь Павловна.

Использование местного сырья для получения цукатов/Соловьева, Любовь Павловна.

Соловьева, Любовь Павловна.
    Использование местного сырья для получения цукатов [Электронный ресурс] / Л. П. Соловьева, О. Г. Чижикова, О. А. Поповская. - Электроные текстовые данные // Проблемы качества потребительских товаров и коммерческой деятельности в условиях рынка : тезисы докладов международной конференции. Ч. 2. - Владивосток, 1995. - С. 126-127. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- кондитерские изделия -- пищевые добавки -- овощное сырье -- плодово-ягодное сырье -- красители пищевые -- цукаты -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Поповская, О. А.
Чижикова, Ольга Григорьевна