Полуфабрикаты для обогащения мучных кондитерских изделий

Полуфабрикаты для обогащения мучных кондитерских изделий

    Полуфабрикаты для обогащения мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - 2004. - № 3. - С. 10-11. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- кондитерские изделия мучные -- дрожжи (пищевые технологии) -- ржаная мука -- пшеничная мука -- полуфабрикаты (кондитерские изделия)

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Коршенко, Людмила Олеговна
Чижикова, Ольга Григорьевна