Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Производство национальных хлебных изделий / Г. Г. Дубцов ; ред. Л. С. Иванушко. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 141 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 139. - ISBN 5100013192
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная промышленность -- хлебобулочные изделия -- сырье (производство хлеба) -- технохимический контроль -- мука -- дрожжи -- молочные продукты -- технология хлебных изделий
Доп.точки доступа:
Иванушко, Л. С. \ред.\
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Производство национальных хлебных изделий / Г. Г. Дубцов ; ред. Л. С. Иванушко. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 141 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 139. - ISBN 5100013192
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная промышленность -- хлебобулочные изделия -- сырье (производство хлеба) -- технохимический контроль -- мука -- дрожжи -- молочные продукты -- технология хлебных изделий
Доп.точки доступа:
Иванушко, Л. С. \ред.\
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
2.
Подробнее
Матвишина, О. А.
Использование отходов производства кисломолочной продукции в технологии хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / О. А. Матвишина, Л. В. Левочкина. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 100-103. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- отходы производства кисломолочной продукции -- переработка молока -- технология хлебных изделий -- пахта
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Матвишина, О. А.
Использование отходов производства кисломолочной продукции в технологии хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / О. А. Матвишина, Л. В. Левочкина. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 100-103. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- отходы производства кисломолочной продукции -- переработка молока -- технология хлебных изделий -- пахта
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
3.
Подробнее
Матвишина, О. А.
Использование отходов производства кисломолочной продукции в технологии хлебобулочных изделий / О. А. Матвишина, Л. В. Левочкина // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 100-103. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- отходы производства кисломолочной продукции -- переработка молока -- технология хлебных изделий -- пахта
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Матвишина, О. А.
Использование отходов производства кисломолочной продукции в технологии хлебобулочных изделий / О. А. Матвишина, Л. В. Левочкина // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 100-103. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- отходы производства кисломолочной продукции -- переработка молока -- технология хлебных изделий -- пахта
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Страница 1, Результатов: 3