Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 29
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Новые функциональные ингредиенты (на основе растительных гидробионтов) для хлебобулочных изделий лечебно-профилактической направленности [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина [и др.]. - Электроные текстовые данные // 21 век: фундаментальная наука и технологии : материалы V международной научно-практической конференции, 10-11 ноября 2014 г., США. Т. 1. - North Charleston, 2014. - С. 137-140. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Лях, Владимир Алексеевич
Смертина, Елена Семеновна
Зинатуллина, Кристина Фанидовна
Федянина, Людмила Николаевна
Новые функциональные ингредиенты (на основе растительных гидробионтов) для хлебобулочных изделий лечебно-профилактической направленности [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина [и др.]. - Электроные текстовые данные // 21 век: фундаментальная наука и технологии : материалы V международной научно-практической конференции, 10-11 ноября 2014 г., США. Т. 1. - North Charleston, 2014. - С. 137-140. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Лях, Владимир Алексеевич
Смертина, Елена Семеновна
Зинатуллина, Кристина Фанидовна
Федянина, Людмила Николаевна
2.
Подробнее
Новые ингредиенты для мягкого мороженого [Электронный ресурс] / В. И. Бобченко [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2013. - № 11. - С. 58-60. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- мороженое -- добавки (пищевые технологии) -- молочная основа мороженого -- гребешок приморский (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- мидия тихоокеанская (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Бобченко, Виктория Ивановна
Павлова, Жанна Петровна
Текутьева, Людмила Александровна
Новые ингредиенты для мягкого мороженого [Электронный ресурс] / В. И. Бобченко [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2013. - № 11. - С. 58-60. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- мороженое -- добавки (пищевые технологии) -- молочная основа мороженого -- гребешок приморский (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- мидия тихоокеанская (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Бобченко, Виктория Ивановна
Павлова, Жанна Петровна
Текутьева, Людмила Александровна
3.
Подробнее
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 1. - 241 с. : ил., табл.. - ISBN 9785991699495. - ISBN 9785991699501
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 1. - 241 с. : ил., табл.. - ISBN 9785991699495. - ISBN 9785991699501
| УДК |
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Технология производства продуктов из объектов аквакультуры / А. В. Перебейнос, О. В. Сахарова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2014. - 191 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 177-188.. - ISBN 9785888716441
ББК 47.2
Рубрики: рыбное хозяйство--монографии
аквакультура--пищевые технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты (пищевые технологии) -- рыба пресноводная (пищевые технологии) -- рыба живая товарная -- многофункциональные добавки (рыбное хозяйство) -- мука рыбная -- силос рыбный -- консервы рыбные -- хранение рыбы (пищевые технологии) -- университетская книга
Доп.точки доступа:
Сахарова, Ольга Валентиновна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2)
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Технология производства продуктов из объектов аквакультуры / А. В. Перебейнос, О. В. Сахарова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2014. - 191 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 177-188.. - ISBN 9785888716441
| УДК |
Рубрики: рыбное хозяйство--монографии
аквакультура--пищевые технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты (пищевые технологии) -- рыба пресноводная (пищевые технологии) -- рыба живая товарная -- многофункциональные добавки (рыбное хозяйство) -- мука рыбная -- силос рыбный -- консервы рыбные -- хранение рыбы (пищевые технологии) -- университетская книга
Доп.точки доступа:
Сахарова, Ольга Валентиновна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2)
5.
Подробнее
БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина [и др.]. - Электроные текстовые данные // Europejska nauka XXI powieka -2014 : materialy X Miedzynarodowej naukowi – praktycznej konferencji, 7-15 maja 2014 roku, Przemysl. Vol. 28. Rolnictwo. Weterynaria. - Przemysl, Nauka i studia, 2014. - С. 68-70. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- гидробионты (пищевые технологии) -- гидробионты растительного происхождения -- гидробионты животного происхождения -- БАДы
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Зинатуллина, Кристина Фанидовна
Смертина, Елена Семеновна
БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина [и др.]. - Электроные текстовые данные // Europejska nauka XXI powieka -2014 : materialy X Miedzynarodowej naukowi – praktycznej konferencji, 7-15 maja 2014 roku, Przemysl. Vol. 28. Rolnictwo. Weterynaria. - Przemysl, Nauka i studia, 2014. - С. 68-70. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- гидробионты (пищевые технологии) -- гидробионты растительного происхождения -- гидробионты животного происхождения -- БАДы
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Зинатуллина, Кристина Фанидовна
Смертина, Елена Семеновна
6.
Подробнее
Максимова, Светлана Николаевна.
Хитозан в технологии рыбных продуктов : характеристики, функции, эффективность / С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 255 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 197-252.. - ISBN 9785888715314
Рубрики: хитозан--монографии
технология пищевых продуктов--рыбные продукты--хитозан--монографии
Кл.слова (ненормированные):
хитин (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- биополимеры (пищевые технологии) -- пищевая промышленность -- рыбные продукты (пищевые технологии) -- консервы (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 5
Ч/З о. Русский (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Максимова, Светлана Николаевна.
Хитозан в технологии рыбных продуктов : характеристики, функции, эффективность / С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 255 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 197-252.. - ISBN 9785888715314
| УДК |
Рубрики: хитозан--монографии
технология пищевых продуктов--рыбные продукты--хитозан--монографии
Кл.слова (ненормированные):
хитин (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- биополимеры (пищевые технологии) -- пищевая промышленность -- рыбные продукты (пищевые технологии) -- консервы (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 5
Ч/З о. Русский (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 330-335. - ISBN 9785903090594
Рубрики: водные организмы--переработка--учебные издания для вузов
хитозан--применение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- морепродукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- моллюски (пищевые технологии) -- иглокожие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- фитодобавки (пищевые технологии) -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- пудинги -- палочки рыбные -- крабовые палочки -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Мезенова, Ольга Яковлевна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 330-335. - ISBN 9785903090594
| УДК |
Рубрики: водные организмы--переработка--учебные издания для вузов
хитозан--применение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- морепродукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- моллюски (пищевые технологии) -- иглокожие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- фитодобавки (пищевые технологии) -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- пудинги -- палочки рыбные -- крабовые палочки -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Мезенова, Ольга Яковлевна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
8.
Подробнее
Ким, Георгий Николаевич.
Аминосахара и полиаминосахариды в сырье и пище из гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2008. - 86 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 85.. - ISBN 9785888714133
Рубрики: аминосахара--содержание в гидробионтах--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- гидробионты (пищевые технологии) -- рыбные продукты -- морепродукты -- биополимеры -- полиаминосахариды -- гексозамины -- хитин -- хитозан -- глюкозамин -- рыбы промысловые
Доп.точки доступа:
Максимова, Светлана Николаевна
Сафронова, Тамара Михайловна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Ким, Георгий Николаевич.
Аминосахара и полиаминосахариды в сырье и пище из гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2008. - 86 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 85.. - ISBN 9785888714133
| УДК |
Рубрики: аминосахара--содержание в гидробионтах--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- гидробионты (пищевые технологии) -- рыбные продукты -- морепродукты -- биополимеры -- полиаминосахариды -- гексозамины -- хитин -- хитозан -- глюкозамин -- рыбы промысловые
Доп.точки доступа:
Максимова, Светлана Николаевна
Сафронова, Тамара Михайловна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
К 40
Ким, Игорь Николаевич.
Пищевая безопасность морепродуктов : учебное пособие для вузов / И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 451 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 447-449. - ISBN 9785888715093
Рубрики: морепродукты--санитарно-микробиологический контроль--учебные издания для вузов
морепродукты--санитарный надзор--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
управление качеством (пищевые технологии) -- гигиена питания -- гидробионты (пищевые технологии) -- ксенобиотики (пищевые технологии) -- рыба, обработка -- рыбное хозяйство -- рыбные пищевые продукты -- пищевая ценность -- загрязнители (пищевые технологии) -- санитария -- ДВ РУМЦ
Доп.точки доступа:
Кращенко, Виктория Владимировна
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
К 40
Ким, Игорь Николаевич.
Пищевая безопасность морепродуктов : учебное пособие для вузов / И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 451 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 447-449. - ISBN 9785888715093
| УДК |
Рубрики: морепродукты--санитарно-микробиологический контроль--учебные издания для вузов
морепродукты--санитарный надзор--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
управление качеством (пищевые технологии) -- гигиена питания -- гидробионты (пищевые технологии) -- ксенобиотики (пищевые технологии) -- рыба, обработка -- рыбное хозяйство -- рыбные пищевые продукты -- пищевая ценность -- загрязнители (пищевые технологии) -- санитария -- ДВ РУМЦ
Доп.точки доступа:
Кращенко, Виктория Владимировна
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
10.
Подробнее
Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы международной научно-технической конференции, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза, [18 мая 2010 г., Владивосток] : [в 2 ч.] / Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет ; [ред. кол. : В. Д. Богданов (пред.) и др.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010 - .
Ч. 2 : Технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Техника пищевых и холодильных производств, технология транспортных процессов. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли / Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток), Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана, международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза ((2010 ; ; Владивосток)). - 323 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.. - ISBN 9785888715109
Парал. тит. л. на англ. яз. Текст частично на англ. яз.
ББК 47.2 + 65.35
Рубрики: рыбное хозяйство--материалы конференции (съезда, симпозиума)
пищевые продукты--производство--материалы конференции (съезда, симпозиума)
холодильные производства--материалы конференции (съезда, симпозиума)
рыбная промышленность--экономика--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты (пищевые технологии) -- пищевые производства -- морепродукты -- холодильные производства -- транспортные процессы (пищевая промышленность) -- консервирование гидробионтов -- экономика рыбного хозяйства -- экономика рыбной промышленности -- рыбохозяйственная отрасль (экономика) -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич \ед.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана, международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза ((2010 ; ; Владивосток))
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы международной научно-технической конференции, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза, [18 мая 2010 г., Владивосток] : [в 2 ч.] / Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет ; [ред. кол. : В. Д. Богданов (пред.) и др.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010 - .
Ч. 2 : Технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Техника пищевых и холодильных производств, технология транспортных процессов. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли / Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток), Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана, международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза ((2010 ; ; Владивосток)). - 323 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.. - ISBN 9785888715109
Парал. тит. л. на англ. яз. Текст частично на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: рыбное хозяйство--материалы конференции (съезда, симпозиума)
пищевые продукты--производство--материалы конференции (съезда, симпозиума)
холодильные производства--материалы конференции (съезда, симпозиума)
рыбная промышленность--экономика--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты (пищевые технологии) -- пищевые производства -- морепродукты -- холодильные производства -- транспортные процессы (пищевая промышленность) -- консервирование гидробионтов -- экономика рыбного хозяйства -- экономика рыбной промышленности -- рыбохозяйственная отрасль (экономика) -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич \ед.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана, международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза ((2010 ; ; Владивосток))
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Страница 1, Результатов: 29