Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Тылкин, Вениамин Борисович.
Контроль качества молочных товаров в торговле / В. Б. Тылкин. - Mосква : Экономика, 1977. - 56 с. : табл. - (Контроль качества товаров в торговле)
Кл.слова (ненормированные):
приемка молочных товаров -- масло коровье -- контроль качества молочных товаров -- молоко коровье -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- мороженное -- сыры -- молочные товары
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Тылкин, Вениамин Борисович.
Контроль качества молочных товаров в торговле / В. Б. Тылкин. - Mосква : Экономика, 1977. - 56 с. : табл. - (Контроль качества товаров в торговле)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
приемка молочных товаров -- масло коровье -- контроль качества молочных товаров -- молоко коровье -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- мороженное -- сыры -- молочные товары
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
2.
Подробнее
Павлова, Жанна Петровна.
Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период [Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова. - Электроные текстовые данные // Товароведение пищевых продуктов : научные труды. Вып. 6. - Москва : [Изд-во Московского института народного хозяйства], 1977. - С. 87-91. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молоко пастеризованное (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)
Павлова, Жанна Петровна.
Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период [Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова. - Электроные текстовые данные // Товароведение пищевых продуктов : научные труды. Вып. 6. - Москва : [Изд-во Московского института народного хозяйства], 1977. - С. 87-91. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молоко пастеризованное (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)
3.
Подробнее
Павлова, Жанна Петровна.
Липидный состав коровьего молока Приморского края [Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова, Л. А. Галун. - Электроные текстовые данные // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 1978. - № 3. - С. 42-44. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Галун, Людмила Александровна
Павлова, Жанна Петровна.
Липидный состав коровьего молока Приморского края [Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова, Л. А. Галун. - Электроные текстовые данные // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 1978. - № 3. - С. 42-44. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Галун, Людмила Александровна
4.
Подробнее
В 19
Васильева, Александра Федоровна.
Контроль использования сырья на городских молочных заводах / А. Ф. Васильева, Е. Г. Жураковская. - Mосква : Пищевая промышленность, 1972. - 78 с. : табл.
Кл.слова (ненормированные):
молоко и молочные продукты -- молоко коровье -- молоко топленое -- молочная промышленность -- новые виды продуктов -- белковое молоко -- сливки -- ряженка -- творог -- творожные изделия -- сметана
Доп.точки доступа:
Жураховская, Екатерина Константиновна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
В 19
Васильева, Александра Федоровна.
Контроль использования сырья на городских молочных заводах / А. Ф. Васильева, Е. Г. Жураковская. - Mосква : Пищевая промышленность, 1972. - 78 с. : табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко и молочные продукты -- молоко коровье -- молоко топленое -- молочная промышленность -- новые виды продуктов -- белковое молоко -- сливки -- ряженка -- творог -- творожные изделия -- сметана
Доп.точки доступа:
Жураховская, Екатерина Константиновна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Вышемирский, Франц Адамович.
Производство масла из коровьего молока в России / Ф. А. Вышемирский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 284 с. : ил., портр., табл. - Библиогр. : с. 275-281.. - ISBN 9785988791232
Рубрики: маслоделие--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
масло сливочное -- пищевые технологии -- маслообразование -- молоко коровье -- сливки -- жир молочный -- паста масляная -- управление качеством (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Вышемирский, Франц Адамович.
Производство масла из коровьего молока в России / Ф. А. Вышемирский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 284 с. : ил., портр., табл. - Библиогр. : с. 275-281.. - ISBN 9785988791232
| УДК |
Рубрики: маслоделие--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
масло сливочное -- пищевые технологии -- маслообразование -- молоко коровье -- сливки -- жир молочный -- паста масляная -- управление качеством (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 5