Электронный каталог

Павлова, Жанна Петровна.
    Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период [Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова. - Электроные текстовые данные // Товароведение пищевых продуктов : научные труды. Вып. 6. - Москва : [Изд-во Московского института народного хозяйства], 1977. - С. 87-91. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молоко пастеризованное (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)

Павлова, Жанна Петровна. Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период [Текст : Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова // Товароведение пищевых продуктов : научные труды. Вып. 6. - Москва : [Изд-во Московского института народного хозяйства], 1977. - С. 87-91

Павлова, Жанна Петровна.
    Липидный состав коровьего молока Приморского края [Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова, Л. А. Галун. - Электроные текстовые данные // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 1978. - № 3. - С. 42-44. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Галун, Людмила Александровна

Павлова, Жанна Петровна. Липидный состав коровьего молока Приморского края [Текст : Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова, Л. А. Галун // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 1978. - № 3. - С. 42-44