Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 2, Результатов: 54
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов : учебное пособие для вузов : [учебно-справочное пособие] / В. М. Позняковский. - Новосибирск : Изд-во Новосибирского университета, 2001. - 524 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 520.. - ISBN 5761505045
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- химический состав -- сертификация -- нормативные документы -- колбасные изделия -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты -- мясные консервы -- пищевые жиры -- животные жиры -- экспертиза -- товароведение
Экземпляры всего: 8
Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5)
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов : учебное пособие для вузов : [учебно-справочное пособие] / В. М. Позняковский. - Новосибирск : Изд-во Новосибирского университета, 2001. - 524 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 520.. - ISBN 5761505045
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- химический состав -- сертификация -- нормативные документы -- колбасные изделия -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты -- мясные консервы -- пищевые жиры -- животные жиры -- экспертиза -- товароведение
Экземпляры всего: 8
Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5)
12.
Подробнее
К 658
Копейкина, Людмила Васильевна.
Товароведение и экспертиза качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления. - 2-е изд., перераб. и доп. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2001. - 173 с. : табл. - Библиогр. : с. 166-170.. - ISBN 5933620025
Прил. : с. 148-165.
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- товароведение -- экспертиза -- товароведение продовольственных товаров -- ДВГАЭУ (труды преподавателей) -- полуфабрикаты -- колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Экземпляры всего: 15
Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14)
К 658
Копейкина, Людмила Васильевна.
Товароведение и экспертиза качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления. - 2-е изд., перераб. и доп. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2001. - 173 с. : табл. - Библиогр. : с. 166-170.. - ISBN 5933620025
Прил. : с. 148-165.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- товароведение -- экспертиза -- товароведение продовольственных товаров -- ДВГАЭУ (труды преподавателей) -- полуфабрикаты -- колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Экземпляры всего: 15
Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14)
13.
Подробнее
Криштафович, В. И.
Идентификация категорий колбас, выработанных по новым государственным стандартам [Текст] / В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- колбасные изделия -- категории колбас -- вареные колбасы -- полукопченые колбасы
Доп.точки доступа:
Криштафович, Д. В.
Криштафович, В. И.
Идентификация категорий колбас, выработанных по новым государственным стандартам [Текст] / В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- колбасные изделия -- категории колбас -- вареные колбасы -- полукопченые колбасы
Доп.точки доступа:
Криштафович, Д. В.
14.
Подробнее
Потребление основных продуктов питания населением Дальневосточного региона : (статистический сборник) / Российская Федерация, Государственный комитет по статистике, Российская Федерация, Государственный комитет по статистике; Приморский краевой комитет государственной статистики ; Госкомстат России, Приморский краевой комитет государственной статистики ; [ред. кол. : Е. Г. Гусева (пред.) и др.]. - Владивосток : [б. и.], [2002]. - 13 с. : табл.
ББК 65.422.51(2Рос-17)
Рубрики: пищевые продукты--потребление--Дальневосточный федеральный округ--статистические материалы
продовольственные товары--потребление--Дальневосточный федеральный округ--статистические материалы
Дальневосточный федеральный округ--статистика
Приморский край--статистика
Дальний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
яйца (статистика) -- мясо (статистика) -- поголовье скота (статистика) -- скотоводство (статистика) -- мясомолочная продукция (статистика) -- индексы производства товаров -- молоко (статистика) -- покупательная способность населения (статистика) -- продовольственная безопасность -- сельскохозяйственные продукты (статистика) -- производство продуктов питания (статистика) -- растениеводство (статистика) -- продукты питания (статистика) -- сельскохозяйственная продукция (статистика) -- сельскохозяйственные культуры (статистика) -- продукция животноводства (статистика) -- пищевые продукты (статистика) -- производство пищевых продуктов (статистика) -- продовольственные товары (статистика) -- потребительский рынок (статистика) -- индексы потребительских цен -- рыба (статистика) -- животноводство (статистика) -- колбасные изделия (статистика) -- птицеводство (статистика) -- потребительские цены (статистика) -- потребление продуктов питания (статистика) -- овощеводство (статистика) -- картофель (статистика) -- морепродукты (статистика) -- хлебобулочные изделия (статистика) -- консервы (статистика) -- потребление продовольственных товаров -- производство продовольственных товаров
Доп.точки доступа:
Гусева, Е. Г. \ред.\
Российская Федерация. Государственный комитет по статистике
Российская Федерация. Государственный комитет по статистике; Приморский краевой комитет государственной статистики
Экземпляры всего: 2
Информационно-библиографический отдел (2)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (2)
Потребление основных продуктов питания населением Дальневосточного региона : (статистический сборник) / Российская Федерация, Государственный комитет по статистике, Российская Федерация, Государственный комитет по статистике; Приморский краевой комитет государственной статистики ; Госкомстат России, Приморский краевой комитет государственной статистики ; [ред. кол. : Е. Г. Гусева (пред.) и др.]. - Владивосток : [б. и.], [2002]. - 13 с. : табл.
Рубрики: пищевые продукты--потребление--Дальневосточный федеральный округ--статистические материалы
продовольственные товары--потребление--Дальневосточный федеральный округ--статистические материалы
Дальневосточный федеральный округ--статистика
Приморский край--статистика
Дальний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
яйца (статистика) -- мясо (статистика) -- поголовье скота (статистика) -- скотоводство (статистика) -- мясомолочная продукция (статистика) -- индексы производства товаров -- молоко (статистика) -- покупательная способность населения (статистика) -- продовольственная безопасность -- сельскохозяйственные продукты (статистика) -- производство продуктов питания (статистика) -- растениеводство (статистика) -- продукты питания (статистика) -- сельскохозяйственная продукция (статистика) -- сельскохозяйственные культуры (статистика) -- продукция животноводства (статистика) -- пищевые продукты (статистика) -- производство пищевых продуктов (статистика) -- продовольственные товары (статистика) -- потребительский рынок (статистика) -- индексы потребительских цен -- рыба (статистика) -- животноводство (статистика) -- колбасные изделия (статистика) -- птицеводство (статистика) -- потребительские цены (статистика) -- потребление продуктов питания (статистика) -- овощеводство (статистика) -- картофель (статистика) -- морепродукты (статистика) -- хлебобулочные изделия (статистика) -- консервы (статистика) -- потребление продовольственных товаров -- производство продовольственных товаров
Доп.точки доступа:
Гусева, Е. Г. \ред.\
Российская Федерация. Государственный комитет по статистике
Российская Федерация. Государственный комитет по статистике; Приморский краевой комитет государственной статистики
Экземпляры всего: 2
Информационно-библиографический отдел (2)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (2)
15.
Подробнее
Наумова, Н. Л.
Критерии выбора колбасных изделий потребителями при совершении покупки [Текст] / Н. Л. Наумова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
покупатели -- потребители -- спрос -- колбасные изделия -- качество
Наумова, Н. Л.
Критерии выбора колбасных изделий потребителями при совершении покупки [Текст] / Н. Л. Наумова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
покупатели -- потребители -- спрос -- колбасные изделия -- качество
16.
Подробнее
О-11
О развитии мясной и молочной отрасли промышленности : аналитическая записка / Госкомстат России;Приморский краевой комитет гос.стат. - Владивосток : [б. и.], 2005. - 9с.
Кл.слова (ненормированные):
статистические данные -- статистика -- промышленность -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- объемы производства -- мясные продукты -- колбасные изделия -- молочные продукты -- Приморский край -- Приморье
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
О-11
О развитии мясной и молочной отрасли промышленности : аналитическая записка / Госкомстат России;Приморский краевой комитет гос.стат. - Владивосток : [б. и.], 2005. - 9с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
статистические данные -- статистика -- промышленность -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- объемы производства -- мясные продукты -- колбасные изделия -- молочные продукты -- Приморский край -- Приморье
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
17.
Подробнее
П47
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов : учеб. пособие для вузов / В.М. Позняковский. - 2-е изд., стереотип. - Новосибирск : Изд-во Новосибирского университета, 2002. - 526с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5940870376
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясо и мясопродукты -- химический состав -- сертификация -- нормативные документы -- колбасные изделия -- продукты из мяса -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты -- мясные консервы -- пищевые жиры -- животные жиры -- экспертиза -- товароведение -- учебные пособия -- гриф Минобразования
Экземпляры всего: 7
ЕКВ ауд.301 учебная (7)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (7)
П47
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов : учеб. пособие для вузов / В.М. Позняковский. - 2-е изд., стереотип. - Новосибирск : Изд-во Новосибирского университета, 2002. - 526с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5940870376
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясо и мясопродукты -- химический состав -- сертификация -- нормативные документы -- колбасные изделия -- продукты из мяса -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты -- мясные консервы -- пищевые жиры -- животные жиры -- экспертиза -- товароведение -- учебные пособия -- гриф Минобразования
Экземпляры всего: 7
ЕКВ ауд.301 учебная (7)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (7)
18.
Подробнее
З-12
Забашта, Андрей Григорьевич.
Справочник по производству фаршированных и вареных колбас, сарделек, сосисок и мясных хлебов / А. Г. Забашта, И. А. Подвойская, М. В. Молочников. - Москва : Франтэра, 2001. - 709 с.. - ISBN 5940090028
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- сардельки -- сосиски -- мясные хлеба -- колбасы -- справочники -- технология -- рецепты -- ГОСТы -- технические условия
Доп.точки доступа:
Подвойская, И. А.
Молочников, М. В.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
З-12
Забашта, Андрей Григорьевич.
Справочник по производству фаршированных и вареных колбас, сарделек, сосисок и мясных хлебов / А. Г. Забашта, И. А. Подвойская, М. В. Молочников. - Москва : Франтэра, 2001. - 709 с.. - ISBN 5940090028
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- сардельки -- сосиски -- мясные хлеба -- колбасы -- справочники -- технология -- рецепты -- ГОСТы -- технические условия
Доп.точки доступа:
Подвойская, И. А.
Молочников, М. В.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
19.
Подробнее
С23
Сборник рецептур мясных изделий и колбас / [сост. К. П. Юхневич]. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2003. - 328с. : табл.. - ISBN 590194318X
Прил. : с. 316-319
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- сборник рецептур -- технология производства -- колбасные изделия -- мясные изделия -- субпродукты -- мясные паштеты -- мясо птицы -- холодец -- зельц -- мясные хлебы -- ливер -- шпик
Экземпляры всего: 1
Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1)
С23
Сборник рецептур мясных изделий и колбас / [сост. К. П. Юхневич]. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2003. - 328с. : табл.. - ISBN 590194318X
Прил. : с. 316-319
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- сборник рецептур -- технология производства -- колбасные изделия -- мясные изделия -- субпродукты -- мясные паштеты -- мясо птицы -- холодец -- зельц -- мясные хлебы -- ливер -- шпик
Экземпляры всего: 1
Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1)
20.
Подробнее
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов : [учебно-справочное пособие] / В. М. Позняковский. - 3-е изд., испр. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2005. - 524 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 520.. - ISBN 594087391X
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- химический состав -- сертификация -- нормативные документы -- колбасные изделия -- продукты из мяса -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты -- мясные консервы -- пищевые жиры -- животные жиры -- экспертиза -- товароведение -- посол мяса -- хранение мяса
Экземпляры всего: 9
ЕКВ ауд.301 учебная (5), Абонемент 301 (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (5), Абонемент 301 (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (2)
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов : [учебно-справочное пособие] / В. М. Позняковский. - 3-е изд., испр. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2005. - 524 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 520.. - ISBN 594087391X
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- химический состав -- сертификация -- нормативные документы -- колбасные изделия -- продукты из мяса -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты -- мясные консервы -- пищевые жиры -- животные жиры -- экспертиза -- товароведение -- посол мяса -- хранение мяса
Экземпляры всего: 9
ЕКВ ауд.301 учебная (5), Абонемент 301 (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (5), Абонемент 301 (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (2)
Страница 2, Результатов: 54