Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 13
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т. 63
664 П 61 / Т. 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
№ 395 Т. 63 / Т. 63-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 П 61 / Т. 63-Ч/З о. Русский
Посол рыбы (элементы теории и практики) / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (гл. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии], 1967. - 197 c. : ил., табл. - (Известия / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; т. 63). - Библиогр. : с. 191-196
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбных продуктов -- посол рыбы -- рыба и рыбопродукты -- краеведение -- морепродукты -- консервирование пищевых продуктов -- обработка рыбы -- рыба соленая
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Т. 63
664 П 61 / Т. 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
№ 395 Т. 63 / Т. 63-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 П 61 / Т. 63-Ч/З о. Русский
Посол рыбы (элементы теории и практики) / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (гл. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии], 1967. - 197 c. : ил., табл. - (Известия / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; т. 63). - Библиогр. : с. 191-196
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбных продуктов -- посол рыбы -- рыба и рыбопродукты -- краеведение -- морепродукты -- консервирование пищевых продуктов -- обработка рыбы -- рыба соленая
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Н 62
Никитин, Борис Павлович.
Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов / Б. П. Никитин. - Изд. 2-е, доп. и испр. - Mосква : Пищевая промышленность, 1969. - 243 с. - Библиогр. : с. 239-242.
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- санитарная микробиология -- пороки рыбных продуктов -- обработка рыбы -- контроль качества -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Н 62
Никитин, Борис Павлович.
Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов / Б. П. Никитин. - Изд. 2-е, доп. и испр. - Mосква : Пищевая промышленность, 1969. - 243 с. - Библиогр. : с. 239-242.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- санитарная микробиология -- пороки рыбных продуктов -- обработка рыбы -- контроль качества -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Сидоров, Василий Алексеевич.
Первичная обработка и заготовка продуктов впрок / В. А. Сидоров. - Mосква : Экономика, 1970. - 118 с. - (Библиотека повара)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясо -- разделка туш -- грибы -- плоды -- ягоды -- соление -- полуфабрикаты -- рыба -- обработка рыбы
Экземпляры всего: 20
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (17), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (17), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сидоров, Василий Алексеевич.
Первичная обработка и заготовка продуктов впрок / В. А. Сидоров. - Mосква : Экономика, 1970. - 118 с. - (Библиотека повара)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясо -- разделка туш -- грибы -- плоды -- ягоды -- соление -- полуфабрикаты -- рыба -- обработка рыбы
Экземпляры всего: 20
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (17), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (17), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Андрусенко, Павел Иванович.
Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 112 с. : табл. - Библиогр. : с. 109-110. - ISBN 5100002557
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- безотходная технология -- обработка рыбы -- мороженая продукция -- рыбоконсервное производство -- посол рыбы -- копчение рыбы
Экземпляры всего: 9
Абонемент биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Андрусенко, Павел Иванович.
Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 112 с. : табл. - Библиогр. : с. 109-110. - ISBN 5100002557
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- безотходная технология -- обработка рыбы -- мороженая продукция -- рыбоконсервное производство -- посол рыбы -- копчение рыбы
Экземпляры всего: 9
Абонемент биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Маслов, Леонид Александрович.
Кулинарная характеристика блюд и изделий : учебное пособие / Л. А. Маслов. - Москва : Высшая школа, 1982. - 191 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- птицеводство -- холодные блюда -- изделия из теста -- мясо и мясопродукты -- обработка рыбы -- обработка овощей -- обработка грибов -- обработка субпродуктов -- соусы
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Маслов, Леонид Александрович.
Кулинарная характеристика блюд и изделий : учебное пособие / Л. А. Маслов. - Москва : Высшая школа, 1982. - 191 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- птицеводство -- холодные блюда -- изделия из теста -- мясо и мясопродукты -- обработка рыбы -- обработка овощей -- обработка грибов -- обработка субпродуктов -- соусы
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Шатун, Л. Г.
Технология приготовления пищи : учебник / Л. Г. Шатун. - Москва : Дашков и К°, 2003. - 480 с.. - ISBN 5947983494
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- продукты -- механическая обработка -- обработка рыбы -- кулинарная обработка -- мясо -- мясопродукты -- тепловая обработка -- приготовление блюд -- блюда -- соусы -- супы -- овощи -- каши -- рыба -- лечебное питание -- сладкие блюда -- соевые продукты -- соя -- диетическое питание -- учебники
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Шатун, Л. Г.
Технология приготовления пищи : учебник / Л. Г. Шатун. - Москва : Дашков и К°, 2003. - 480 с.. - ISBN 5947983494
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- продукты -- механическая обработка -- обработка рыбы -- кулинарная обработка -- мясо -- мясопродукты -- тепловая обработка -- приготовление блюд -- блюда -- соусы -- супы -- овощи -- каши -- рыба -- лечебное питание -- сладкие блюда -- соевые продукты -- соя -- диетическое питание -- учебники
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
К29
Каталог зарубежного технологического оборудования для обработки рыбы и морепродуктов : каталожно-справочная информация / Всероссийский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт экономики, информации и автоматизированных систем управления рыбного хозяйства. - М. : Б.и., 1992. - 80с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
технологическое оборудование -- обработка рыбы -- морепродукты -- рыба и рыбопродукты -- каталоги
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт экономики, информации и автоматизированных систем управления рыбного хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
К29
Каталог зарубежного технологического оборудования для обработки рыбы и морепродуктов : каталожно-справочная информация / Всероссийский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт экономики, информации и автоматизированных систем управления рыбного хозяйства. - М. : Б.и., 1992. - 80с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технологическое оборудование -- обработка рыбы -- морепродукты -- рыба и рыбопродукты -- каталоги
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт экономики, информации и автоматизированных систем управления рыбного хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
8.
Подробнее
Григорьев, А. А.
Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие для вузов / А. А. Григорьев, Г. И. Касьянов. - Москва : КолосС, 2008. - 112 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 9785953206044
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- обработка рыбы -- рыбные продукты -- холодильная обработка -- посол -- изготовление пресервов -- копчение рыбных продуктов -- сушка рыбы -- вяление рыбы -- рыбные консервы -- кормовые продукты -- технические продукты -- жиры -- красные водоросли -- бурые водоросли -- рыбные полуфабрикаты -- рыбная промышленность
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Григорьев, А. А.
Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие для вузов / А. А. Григорьев, Г. И. Касьянов. - Москва : КолосС, 2008. - 112 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 9785953206044
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- обработка рыбы -- рыбные продукты -- холодильная обработка -- посол -- изготовление пресервов -- копчение рыбных продуктов -- сушка рыбы -- вяление рыбы -- рыбные консервы -- кормовые продукты -- технические продукты -- жиры -- красные водоросли -- бурые водоросли -- рыбные полуфабрикаты -- рыбная промышленность
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
9.
Подробнее
Известия Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ТИНРО) / [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (отв. ред.) и др.]. - Владивосток : [б. и.], 1972 - .
Т. 83 / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток). - 174 c. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
рыбное хозяйство -- сельдь тихоокеанская -- технология командорского кальмара -- скумбрия тихоокеанская -- рыбопродукты -- обработка рыбы -- консервирование дальневосточных рыб
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ед.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Известия Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ТИНРО) / [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (отв. ред.) и др.]. - Владивосток : [б. и.], 1972 - .
Т. 83 / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток). - 174 c. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбное хозяйство -- сельдь тихоокеанская -- технология командорского кальмара -- скумбрия тихоокеанская -- рыбопродукты -- обработка рыбы -- консервирование дальневосточных рыб
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ед.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
С 741
656.61 С741 / С 741-Книгохранение
Справочник капитана промыслового судна / П. И. Андрусенко, К. А. Бекяшев, Р. Б. Брандт [и др.] ; под редакцией Е. Д. Ширяева. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 638 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 620-621. - ISBN 5100009667
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: судовождение--промысловые суда
Кл.слова (ненормированные):
навигация -- астрономия мореходная -- морская лоция -- гидрометеорология навигационная -- классификация судов -- остойчивость судна -- управление судном -- безопасность мореплавания -- спасательные средства -- швартовка судов -- рыболовство промышленное -- обработка рыбы на судах -- оплата труда плавсостава -- охрана морской среды
Доп.точки доступа:
Андрусенко, Павел Иванович
Бекяшев, Камиль Абдулович
Брандт, Роман Борисович
Ширяев, Е. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Абонемент учебной и научной литературы (1), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1), Книгохранение (1)
С 741
656.61 С741 / С 741-Книгохранение
Справочник капитана промыслового судна / П. И. Андрусенко, К. А. Бекяшев, Р. Б. Брандт [и др.] ; под редакцией Е. Д. Ширяева. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 638 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 620-621. - ISBN 5100009667
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: судовождение--промысловые суда
Кл.слова (ненормированные):
навигация -- астрономия мореходная -- морская лоция -- гидрометеорология навигационная -- классификация судов -- остойчивость судна -- управление судном -- безопасность мореплавания -- спасательные средства -- швартовка судов -- рыболовство промышленное -- обработка рыбы на судах -- оплата труда плавсостава -- охрана морской среды
Доп.точки доступа:
Андрусенко, Павел Иванович
Бекяшев, Камиль Абдулович
Брандт, Роман Борисович
Ширяев, Е. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Абонемент учебной и научной литературы (1), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1), Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 13